ひなまつりはアレンジちらしずしで華やかに♪

季節・イベント

ひなまつりのお食事といえば、ちらしずしとはまぐりのお吸い物でしょうか?

でもちらしずしも毎年同じものを作っているとパッとしませんよね。

そこで今回はアレンジちらしずしを集めてみました。

ちらし寿司

まずは普通のちらし寿司です。

SNSを見て見ると自分が普段使わない具材が入っているちらし寿司を目にしますね。美味しそうなものはどんどん真似してみましょう。

View this post on Instagram

『大人もひな祭り 豪華海鮮ちらし寿司』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です! ———————————————————— . ▼材料(4人前) —– 酢飯 —– ごはん(温かいもの)  600g ①米酢  40ml ①砂糖  大さじ1.5 ①塩  小さじ1.5 . —– 酢レンコン —– レンコン  50g お湯  1000ml 酢  大さじ1 ②水  100ml ②酢  50ml ②昆布茶  小さじ1/2 ②砂糖  大さじ1 ②塩  ひとつまみ . —– 薄焼き卵 —– 溶き卵  2個分 砂糖  大さじ1 サラダ油  小さじ1 . 菜の花  100g サーモン(刺身用)  150g マグロ(刺身用)  150g ねぎとろ  100g イクラ  20g . ▼手順 1. 酢飯を作ります。ボウルに①を入れ、混ぜ、温かいごはんに加えてしゃもじで切るようにして混ぜ、冷まします。 2. 酢レンコンを作ります。レンコンを花型に飾り切りし、酢を加えた湯で5分ゆで、ボウルに合わせた②に30分漬けます。 3. 薄焼き卵を作ります。ボウルに卵と砂糖を入れ、混ぜます。 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を流し入れ、片面が焼けたら裏返し、10秒程焼いて取り出します。 5. 4を丸型にくり抜きます。 6. 菜の花は耐熱ボウルに入れ、ラップをし、500Wの電子レンジで1分半加熱します。 7. 6を一口大に切り、トッピングの刺身は薄切りにします。 8. 18cm×18cmのケーキ型にサランラップをひき、1を詰め、間にねぎとろを挟み、しっかり押し、お皿に逆さにして出します。 9. 8の上に2、5〜7を綺麗に並べ、イクラをのせて完成です。 . ★コツ・ポイント 塩加減や甘味は、お好みで調整してください。海鮮ちらし寿司で生ものですので、お早めにお召し上がりください。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #kurashiru #クラシル #instafood #recipe #レシピ動画 #料理 #delistagrammer #豊かな食卓 #クッキングラム #クッキングラマー #foodstagram #foodporn #foodpic #easyrecipe #foodie#ごはん #料理好き #おうちごはん #yummy #yum #homecooking #寿司 #ちらし寿司 #ひなまつり

A post shared by kurashiru [クラシル] (@kurashiru) on

カップ寿司

いまやひな祭りの定番ともなりつつある「カップ寿司」。
いくらをのせると華やかなになりますね。
小さなお子さんの場合あえてイチゴなどフルーツも盛りだくさんにすれば、大喜びでパクパク食べてくれるでしょう。

おもてなしにも♪ ひな祭りのカップ寿司のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
ごはんは3色にして、段を可愛くみせました♪巻かれたサーモンがバラのよう!おもてなしにもぴったりです!
ちらし寿司のミルフィーユ | Chirashizushi Millefeuille | kurashiru [クラシル]
簡単かわいい!ちらし寿司のミルフィーユ。 セルクルを使った、お手軽にミルフィーユ風のちらし寿司を作ってみました。ひなまつりだけでなく、特別な日にぜひ作ってみて下さいね。 【レシピ動画数No.1】 kurashiru の無料アプリでは、毎日更新される美味しいレシピ動画を配信しています! ▼ iOSアプリ...

こちらはカップではなく、セルクルを使って、お皿に乗せるタイプです。
座っていただくパーティーならこちらのほうが上品ですね。

ドーナツ寿司

ドーナツ形でお寿司を作ります。コツは具材の並べ方。

出来上がったとき斜め見えるようにするときれいにできます。

一つのドーナツ形に何色もの具材をいれてもいですし、あえて一色ずつにしてお皿の上にでカラフルさを演出するのもアリです。

Tastemade Japan テイストメイドジャパン on Instagram: “【どれ食べたい?🍣】炙り寿司ドーナツ⠀ ⠀ スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ📲⠀⠀ ダウンロードはプロフィールのURLをクリック👆⠀⠀ ⠀ ■材料⠀ ⠀ 牛肉スライス 7枚⠀ イカ 8切⠀ サーモン 6切⠀ シメサバ 6切⠀ えび 8尾⠀ アジ 7切⠀ 酢飯⠀ ⠀…”
23.8k Likes, 190 Comments - Tastemade Japan テイストメイドジャパン (@tastemade_japan) on Instagram: “【どれ食べたい?🍣】炙り寿司ドーナツ⠀ ⠀ スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ📲⠀⠀ ダウンロードはプロフィールのURLをクリック👆⠀⠀ ...
DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン on Instagram: “ひなまつりにぴったり♪丸くてかわいい「ドーナツすし」が簡単に作れちゃう! 東急ハンズの便利なキッチングッズで、手軽にゴージャスな一品が完成♪ 彩り鮮やかなドーナツすし、ぜひ特別な日に作ってみてくださいね! [Presented by 東急ハンズ] . ■材料(ドーナツ型6個分)…”
9,978 Likes, 32 Comments - DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン (@delishkitchen.tv) on Instagram: “ひなまつりにぴったり♪丸くてかわいい「ドーナツすし」が簡単に作れちゃう! 東急ハンズの便利なキッチングッズで、手軽にゴージャスな一品が完成♪…...

ロール寿司

2月の節分にもおすすめのロール寿司、一番外側をノリにせず、色とりどりの具材にすることでカラフルになります。

巻き寿司用のまきすで巻くより、ロールケーキ用のシリコンシートの方が巻きやすいかもしれません。

東京カレンダー on Instagram: “『SHARI THE TOKYO SUSHI BAR』のおすすめは、一番人気メニュー「創作ロール寿司」! 華やかな見た目が、パーティー気分を盛り上げてくれること間違いなし! #東京カレンダー #東カレ #銀座 #SHARITHETOKYOSUSHIBAR #ロール寿司”
1,282 Likes, 2 Comments - 東京カレンダー (@tokyocalendar) on Instagram: “『SHARI THE TOKYO SUSHI BAR』のおすすめは、一番人気メニュー「創作ロール寿司」! 華やかな見た目が、パーティー気分を盛り上げてくれること間違いなし! #東京カレン...
Tasty Japan on Instagram: “おもてなしにも♪ 簡単カラフルロール寿司 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね!✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ロール寿司 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4本分…”
47.7k Likes, 134 Comments - Tasty Japan (@tastyjapan) on Instagram: “おもてなしにも♪ 簡単カラフルロール寿司 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね!✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご...

作り方は動画で!

Tastemade Japan テイストメイドジャパン on Instagram: “【ぴよぴよ】ひよこの巻き寿司🐣 ⠀⠀ スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ📲⠀ ダウンロードはプロフィールのURLをクリック👆 ⠀ ⠀⠀ ■材料 ・味付けゆで卵の黄身2個 ・かまぼこ4つ ・ご飯200g ・海苔 2枚 ・顔用人参 適量 ・顔用海苔 適量 ⠀ ■手順 1.…”
14k Likes, 63 Comments - Tastemade Japan テイストメイドジャパン (@tastemade_japan) on Instagram: “【ぴよぴよ】ひよこの巻き寿司🐣 ⠀⠀ スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ📲⠀ ダウンロードはプロフィールのURLをクリック👆 ⠀ ⠀⠀ ■材料 ...

こんなかわいいお寿司ならお嬢さんも大喜びですね

押し寿司

押しずしをつくり木箱がない場合は、牛乳パックで簡単に作れます。

もちろん保存容器などにラップをひいてもかまいません。最後切るときに取り出しやすいように工夫することを忘れないでくださいね。

【レシピ】モザイク寿司の作り方
牛乳パックで♪彩り押し寿司 | How To Make Colorful Press Sushi
〜携帯の全画面での視聴をおすすめします!〜 Delish Kitchenでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪ ▷チャンネル登録 ▷LINE@

ちらし寿司の上手な保存方法

レンコン、ニンジンなど火の通った具材だけの場合は、そのままラップをかけて冷蔵庫にいれて保存できます。

お刺身など生ものを乗せている場合は、一旦別のお皿に取り分けたほうがよいでしょう。

最初から残ることが分かっている場合は、生ものは都度お寿司の上に乗せるようにしたほうが衛生的です。

酢飯は冷やすと普通のご飯よりパサパサになるので、あまり冷えすぎないようしてください。

まとめ

ちらし寿司は、あまり長期間の保存には向かない料理ですので、食べ残さないように作ってください。