料理・レシピ

料理・レシピ

レトルト食品をアレンジして豪華料理に見せましょう!

レトルト食品といえば「手抜き」がんが否めませんが、ちょっとした工夫を施すだけで、なかなか手の込んだ料理に見せることも可能です。 天候が悪くて買い物にいけないとき、体調不良で外に出られないとき、家にストックしてあるレトルト食品で豪華な食...
料理・レシピ

今日から和食名人♪正しい煮物の作り方

煮物、それは主菜にも副菜にもなる和食の基本です。 毎日1品は必ず煮物が食卓に上がるという家庭も少なくないでしょう。おいしい煮物は身も心も温かくなりますね。おふくろの味、故郷の味といえば「煮物」を思い浮かべます 。今回はおいしい煮...
料理・レシピ

炊飯器にいれるだけ♪混ぜご飯、炊き込みご飯を作ろう!

献立を思いつかない日、忙しかったり体調不良で何品も作れない日は、ご飯に味をつけてしまいましょう! 具材や調味料を工夫すれば週一回は登場させられます。副菜はまとめて作った常備菜を用いれば、豪華な食事となるでしょう。 今回は混ぜご飯、炊き...
料理・レシピ

色々あるから助かる♪人気の「フライパンセット」5選☆

2019年がスタートし、もうすぐ新生活を始める…と言う方も多いのでは? 新生活を始める上で欠かせないのが自炊。 自炊をするとなると、絶対必要であろうフライパン。 でもどれを買ったら良いかイマイチわからない。 サイズは?深さは...
料理・レシピ

レシピいろいろ!ひき肉料理で食費節約!

食費を減らしたいと思っても、量を減らすわけにはいきませんね。 安いスーパーを探すといっても、すべての品が他店より半額!なんて店があるわけではなく節約額にも限りがあります。もちろん安いお店を探す努力もしつつですが、節約には食事内容を見直...
料理・レシピ

これぞ無敵!おせちのリメイク方法6種♪

お正月はご馳走をたくさんいただくのでおせち料理が余ってしまうこともよくありますね。捨ててしまうのはもったいないし、もともと保存食ですから多少の日持ちはするはず、そこで余ったおせちは上手にリメイクしていただきましょう。 家族も「これがお...
料理・レシピ

知りたい汁物レシピ!おすすめ郷土汁

汁物はその土地の個性がよくあらわれる料理です。 その種類はそれこそご当地の数だけあり数え切れません。 また毎日の食卓に汁物が欠かせないという家庭も多いですね。 毎日作っていると味噌汁も具や味噌を変えたとしてもなんとなくマンネリ化を...
料理・レシピ

煙の心配無用♪美味しくて楽しい「ザイグルグリル」☆

お肉が食べたい。焼き魚が食べたい。 でも気になるのは「煙」の問題。 自宅で手軽に楽しみたい焼き料理ですが、カーテンや壁への臭い移り…気になりますよね。 できるだけ煙が出ず、ヘルシーな焼き料理を楽しみたい! それならやっぱり「...
料理・レシピ

ホットプレートは出しっぱなしで!人気レシピと使い方を極めよう!

鉄板を付け替えれば、何通りにも使えるホットプレート、便利に違いはないのですが、難点を挙げるとすれば高いところや奥に置き場所を作った場合、出し入れが面倒で使いづらい、という点でしょうか? 出して使うまではいいけれど、洗ってなおすのが面倒...
料理・レシピ

緑茶ほうじ茶いろいろある♪日本茶の美味しい飲み方5選!

煎茶、ほうじ茶、玄米茶……、日本茶は食後に、休憩時に、気軽に楽しめるお茶ですが、その分、消費量が多く、よほどのお茶好きかセレブでなければ高級なものを取りそろえるわけにはいきませんよね。 そこで、今回は「普段の日本茶」をおいしく淹れるコ...